Montofon sığırlarının anavatanı İsviçredir. Bazılarına görede Avusturya olarak söylenmektedir. Kombine bir sığır ırkıdır hem Montofon süt hayvanı olarak hemde et hayvanı olarak yetiştirilmektedir.
Montofon ırkı sığırlar iklim, bakım ve beslenme şartlarına uyum kabiliyetinin yüksek olması nedeniyle Dünyanın her tarafında yetiştirilmektedir. Montofon ırkı hayvanlar, coğrafik yapı ne olusa olsun bütün arazi şartlarında yetiştirilebilmektedir. Arazi şartlarına uyumları mükemmeldir. İdeal bir mera hayvanıdır.
Montofon ırkı hayvanların rengi, griden siyaha doğru koyulaşan koyu esmerdir. Sırtlarında rengine göre açık renkte bir ester çizgisi bulunur. Burun ucu, boynoz ucu ve kuyruk ucu siyahtır. Kulak içi ve memeler açık renktedir. Vücudu dolgun ve sağlam yapılıdır. Adeleli ve iri yapılıdır. Meme yapısı dolgun ve düzgündür. Montofon inekleri ekseriyetle boynozsuzdur. Montofon erkeklerde kısa ve küt boynoz bulunabilir.
Montofon ırkı sığırlar, diğer sığır ırklarına göre doğa şartlarına daha dayanıklı olduklarından, montofon inekleri 9 – 10 yaşına kadar damızlık montofon olarak kullanılabilir. Montofon ineği nin veriminde herhangi bir kayıp söz konusu değildir.
Ülkemizde bütün bölgelerde yetiştirilmekte olup, melezleme çalışmasıda yapılmıştır. Montofon inekleri ve montofon dana larında Türkiye şartlarına uyum problemi görülmemiştir.
Yurdumuzda diğer sığır ırklarına göre daha dayanıklı olmasından dolayı montofon inekleri 14 – 15 yaşına kadar damızlık olarak kullanıldıkları görülmüştür.
Montofon ırkı sığırlar kombine bir ırk olup, hem süt hemde eti için beslenir.
Verim : Ülkemiz şartlarında yetiştirilen Montofon İneği canlı ağırlık olarak 500 – 600 kg. civarındadır. Montofon boğa canlı ağırlık olarak 700 – 900 kg. civarındadır. Normal bir montofon ineği bir laktasyonda 5000 Lt civarında süt vermektedir. Montofon süt ündeki yağ oranı &49; 3 , 6 dır.
Montofon dana lar yüksek besi kabiliyetine sahiptir. İyi bakım ve beslenme şartlarında besiye alınan montofon danalar günlük 800 – 1000 gram canlı ağırlık artışı sağlarlar. Etteki randuman &49; 60 civarındadır.
Montofon inekler , diğer sığır ırkı ineklere göre daha kanaatkar hayvanlardır. Montofon inekleri , diğer sığır ırkı ineklere göre vücut mukavameti ve hastalıklara dayanıklılığı daha iyidir.
Bu özelliklerinden dolayı süt ve besi hayvanı olarak ülkemizde yetiştirilmektedir. Türkiye pazarında montofon fiyatlarıda oldukça iyidir ve aranılmaktadır.
Ülkemizde iklim olarak her an dört mevsim yaşanmasından dolayı montofon sığır ırkı yetiştiricilerimiz tarafından tercih edilmektedir.
