Görünüm Özellikleri:
- Renkleri Siyah – Beyaz, Kırmızı – Beyaz’dır.
- Siyah ve beyaz kısımların oranı hayvandan hayvana büyük değişiklik gösterir.
- Erkek de dişide boynuza sahiptir.
Verim özellikleri
- Hem et hem de süt yönlü beslenebilir. Ama daha çok süt verim yönü ile kabul görür.
- Süt verimi bir laktasyon döneminde 5.000 ile 7.000 litredir. Fakat ıslah yapılmış ve üstün olanları ile yapılmış seçilimler sayesinde 10.000 litre süt verimine rahatlıkla ulaşabilir.
- Cidago yüksekliği 140 ile 155 cm arasında değişmektedir.
- İyi yemlemede günlük ağırlık artışı 800 ile 1.200 gr olabilmektedir.
- Sütündeki yağ miktarı &49; 3 – 3.5 arasındadır.
- Canlı ağırlığı 600 ile 1.000 kg arasında değişir.
- Siyah-Alaca erkek buzağılar, hızlı gelişmeleri nedeniyle buzağı eti üretiminde kullanılırlar. Bu amaçla bir araya getirilen ve beslenen buzağılar, yaklaşık 14-16 haftalık yaşta 120-180 kg ağırlığa ulaştıklarında kasaba sevk edilirler.
- Beside günlük canlı ağırlık artışı 1000-1400 g arasında değişen bu ırkın erkeklerini 12-15 aylık yaşta kesim ağırlığına ulaştırmak olasıdır.
